一、學(xué)性水分測定儀：
    卡爾費(fèi)休測水法適用于許多無機(jī)化合物和有機(jī)化合物中水含量的測定，分卡爾費(fèi)休容量法和庫侖法兩種方法；兩種方法的zui大區(qū)別在于I2的來源不同，容量法中的I2來自于滴定試劑，而庫侖法中I2則通過電解含I-離子的電解液產(chǎn)生，通過電解池的電量與I量是有著嚴(yán)格的定量關(guān)系的，因此庫侖法有著更高的測量精度，它測定的速度與分析過程要比容量法快，準(zhǔn)確度更高。
    卡爾費(fèi)休容量法以容量法卡氏試劑為標(biāo)準(zhǔn)液，當(dāng)卡氏試劑與樣品接觸時，即與樣品中的水份發(fā)生定量反應(yīng)。通過消耗標(biāo)準(zhǔn)液的體積計(jì)算出樣品的含水量。

    卡爾費(fèi)休庫侖法是卡氏反應(yīng)中的碘直接由電解電極產(chǎn)生。利用電解碘所需的電量與碘之間的定量關(guān)系計(jì)算出樣品的含水量；庫侖法是測定，無需測定滴定度。
二、物理性水分測定儀：
    物理性水分測定儀有紅外線水分測定儀、微波水分測定儀、鹵素水分測定儀等，主要部件就是稱重傳感器，稱重傳感器術(shù)語就是水分儀的心臟，稱重傳感器的直接關(guān)系水分儀的測量的穩(wěn)定性及準(zhǔn)確性。
    紅外線水分測定儀基準(zhǔn)的*標(biāo)準(zhǔn)測定法的「干燥減量法」類似的加熱干燥、質(zhì)量測定的紅外線水分儀.*標(biāo)準(zhǔn)測定法的「干燥減量法」也被稱之為(105°C•5小時法)、(135°C•3小時法)等,通過在干燥機(jī)中放入樣品進(jìn)行長時間的加熱干燥,來的測定干燥前與干燥之后的質(zhì)量變化,以此計(jì)算出水分量。
    微波水分測定儀利用微波場干燥樣品,加速了干燥過程,具有測量時間短,操作方便,準(zhǔn)確度高、適用范圍廣等特點(diǎn),適用于糧食、造紙、木材、紡織品和化工產(chǎn)品等的顆粒狀、粉末狀及粘稠性固體試樣中的水分測定。