卡爾費(fèi)休庫(kù)侖法是卡氏反應(yīng)中的碘直接由電解電極產(chǎn)生。利用電解碘所需的電量與碘之間的定量關(guān)系計(jì)算出樣品的含水量；庫(kù)侖法是測(cè)定，無(wú)需測(cè)定滴定度。
二、物理性水分測(cè)定儀：
    物理性水分測(cè)定儀有紅外線水分測(cè)定儀、微波水分測(cè)定儀、鹵素水分測(cè)定儀等，主要部件就是稱(chēng)重傳感器，稱(chēng)重傳感器術(shù)語(yǔ)就是水分儀的心臟，稱(chēng)重傳感器的直接關(guān)系水分儀的測(cè)量的穩(wěn)定性及準(zhǔn)確性。
    紅外線水分測(cè)定儀基準(zhǔn)的*標(biāo)準(zhǔn)測(cè)定法的「干燥減量法」類(lèi)似的加熱干燥、質(zhì)量測(cè)定的紅外線水分儀.*標(biāo)準(zhǔn)測(cè)定法的「干燥減量法」也被稱(chēng)之為(105°C•5小時(shí)法)、(135°C•3小時(shí)法)等,通過(guò)在干燥機(jī)中放入樣品進(jìn)行長(zhǎng)時(shí)間的加熱干燥,來(lái)的測(cè)定干燥前與干燥之后的質(zhì)量變化,以此計(jì)算出水分量。
    微波水分測(cè)定儀利用微波場(chǎng)干燥樣品,加速了干燥過(guò)程,具有測(cè)量時(shí)間短,操作方便,準(zhǔn)確度高、適用范圍廣等特點(diǎn),適用于糧食、造紙、木材、紡織品和化工產(chǎn)品等的顆粒狀、粉末狀及粘稠性固體試樣中的水分測(cè)定。